La buchona ha sido muy apreciada por los aficionados a las palomas desde hace mucho tiempo; generalmente son muy amigables con sus dueños. Las dos primeras parejas de palomas de Charles Darwin incluían una comprada a un comerciante de aves de corral londinense llamado Bailey por 20 chelines la pareja a principios de mayo de 1855.

Las buchonas disfrutan inflando el pecho, como todas las palomas, pero en el caso de la buchona, ambos sexos poseen esta habilidad de forma notable, aunque los machos la poseen mucho más que las hembras. Esto se logra hablándoles y soplándoles en la cara; las aves, a su vez, disfrutan de la atención, se emocionan y "juegan", pero hoy en día los aficionados dicen "soplan". Una vez infladas, "se enorgullecen de ejercer esta capacidad y se pavonean con orgullo".

Existen muchas razas de buchonas, como el Cropper de Norwich y la Buchona Pigmea. Darwin recibió un par de pequeñas buchonas alemanas isobel de color marrón claro de un conocido criador de buchonas de la época, el Sr. Mathew Wicken. Sin embargo, Darwin se concentró en la Buchona Inglesa, una raza alta con patas con plumas de urogallo y dedos con zapatilla, desarrollada a partir del antiguo Cropper Holandés alrededor de 1750.

Cuando Darwin estaba investigando la construcción de un palomar, en marzo de 1855, mientras leía 'Palomas y conejos' de ES Dixon, colocó una cruz contra el pasillo, "dejando 18 pulgadas entre los estantes para que los buchones no tengan que agacharse por falta de altura porque así jugarían agachados, lo que estropea su transporte".

Darwin utilizó tanto gallos como gallinas Pouter en sus experimentos de cruzamiento durante 1856, cruzando gallos Pouter con gallinas Fantail y gallos Fantail con gallinas Pouter.

Durante el examen esquelético de la buchona inglesa, Darwin descubrió que las costillas eran más anchas y las vértebras más numerosas que en otras razas. Esto se debía a que los aficionados seleccionaban rasgos que admiraban, como el lomo largo. De hecho, el pico era más corto en comparación con la longitud total del ave.

Años más tarde, en su autobiografía, la hija de Darwin, Henerietta, dijo que "el buchón era bondadoso, pero no inteligente".